Укороченный овощной нож Victorinox Swiss Classic с лезвием 8 см рассчитан на точную работу с фруктами и овощами в домашней кухне. Заострённый кончик облегчает снятие кожуры, вырезание сердцевины и мелкую нарезку. Небольшой размер и масса около 21 г делают модель удобной там, где важна аккуратность, а не размах движения.
Нескользящий Fibrox уверенно сидит во влажной ладони, а сталь средней твёрдости нормально переносит регулярную домашнюю заточку. Короткое лезвие, однако, сужает задачи: для крупных овощей, капусты или разделки мяса удобнее взять нож побольше.
| Вес | 21 гр |
|---|---|
| Марка стали | X50CrMoV15 - прокатная, молибден-ванадиевая |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Одностороннее лезвие |
| Длина лезвия | 8 см |