Разделочный нож Victorinox Fibrox Carving 5.2002.25 рассчитан на нарезку и разделку крупных кусков мяса и птицы. В каталоге Vix это рабочая модель серии Fibrox: длинное лезвие, устойчивая сталь и нескользящая рукоять из матового полипропилена.
Широкий клинок даёт длинный ход при резке, а рукоять Fibrox удобно держать при влажных руках. С другой стороны, формат крупный для компактной кухни, а сталь со временем потребует заточки.
| Вес | 200 гр |
|---|---|
| Длина | 37.5 см |
| Марка стали | X55CrMo14 - кованая, молибден-ванадиевая |
| Материал клинка | Нержавеющая сталь |
| Можно ли мыть в посудомоечной машине | Да |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) | 55-56 |
| Тип режущей кромки лезвия | Двусторонняя симметричная |
| Страна изготовитель | Швейцария |
| Длина лезвия | 250 мм |